小青柑普洱茶怎么泡

  小青柑小巧玲瓏,沖泡方便,人見人愛,老少皆宜,是一道讓人喝著便會深深愛上的茶中瑰寶。小青柑茶融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,讓柑皮與茶葉相互吸收著精華,形成了獨特的風味,并且有著對人體非常多的好處,深受茶友們喜愛。“小青柑”可以說已經在柑普茶大軍中一枝獨秀了,它外表可愛,口感易被大家接受,名字取的也好,小青柑,小青柑,叫著叫著,就成了你的“小心肝”。那么小青柑該怎么沖泡才更好喝呢?
小青柑普洱茶怎么泡
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  現在,小編整理了一份“小青柑”沖泡指南,手把手教大家如何泡出小青柑的本色滋味。下面我們整理了三種各有所長的沖泡方法,并且附上了圖文結合教大家開心的沖泡“小心肝”帶來的愜意與驚喜吧!
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  小青柑普洱茶怎么泡?教你三個小青柑的沖泡方法
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一、掀蓋沖泡法
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  1.拆開包裝,取出完整的小青柑;
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  2.將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;
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  3.水開后第一遍洗茶,第二遍潤茶,第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。
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  4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
小青柑普洱茶怎么泡
小青柑普洱茶怎么泡
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  利:耐泡度好,果皮味道與普洱茶湯融合較好,沖泡方法要求不高且易操作。
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  弊:開水只能從蓋口處滲入,普洱茶的溶出效果不均衡。
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二、碎皮沖泡法
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  1.拆開包裝,取出完整的小青柑;
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  2.將小青柑小心掰碎,將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。
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  3.加入開水沖泡,第一遍洗茶,第二遍潤茶,前五泡請一定快速出湯,避免茶湯過于濃郁,可能會發苦、發澀。
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  4.五泡以后,可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
小青柑普洱茶怎么泡
小青柑普洱茶怎么泡
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  利:茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整。
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  弊:果皮質地硬,難以掰開,只能在沖泡前用茶針戳碎。
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  另外,由于普洱茶溶出速度較快,耐泡度降低,且果皮溶出物質較慢,皮香較淡,口感平衡不足。
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三、鉆孔沖泡法
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  1.拆開包裝,取出完整的小青柑,準備一把普洱茶刀;
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  2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜;

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  3.將鉆孔后的小青柑放入壺中,加入開水。茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度。
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  4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
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  利:口感好,濃度香氣適中,耐泡度長。
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  弊:需使用普洱茶刀自己動手開孔,稍顯繁復,且沖泡速度稍顯緩慢。
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  注意:茶刀建議選用錐形刀尖,用力要控制適度以防傷手,扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。
小青柑普洱茶怎么泡
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四、加強版“泡小心肝”秘決為您奉上:
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  1.第一遍洗茶,第二遍潤茶,第三遍才開始正式泡小青柑。前兩遍的茶滋味偏淡,有失茶的本色,故請大家一定要第三遍才開始聞香與品飲。
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  2.前五遍沖泡請一定要快速出湯,沖泡得清淡一些,更能體現小青柑的清香,滋味更甜爽。特別采用碎皮沖泡法時,一定要避免茶湯過濃,否則會帶來不好的體驗感。
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  3.采用第一、三種沖泡法時,第五遍之后,可以加入足夠的水,使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
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  優質的小青柑,表皮會產生“白霜”,也稱為“柑油晶”。是由果皮上豐富完好的油包,經反復的陽光晾曬和長時間的低溫烘干后,析出如霜般的白色柑油結晶。冬日天氣陰冷,容易疲乏無神,小青柑小巧玲瓏,攜帶沖泡均方便。放在辦公室,隨手就可以沖泡,一顆可以喝一整天,提神消疲、美容兩不誤。
責編:紅666
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