李文華與老茶頭的故事

  2004年改制后的大益成為普洱茶行業的龍頭老大,也把普洱茶市場帶進了快行道。可以說沒有大益的快速發展,就沒有今天的普洱茶市場。
  改制后的大益也出現了一位做茶的傳奇人物,他就是創造了老茶頭,主管技術的副廠長李文華先生。也是后來寶和祥的創始人。
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  老茶頭能夠作為獨立的產品出現在市場當中,多虧了李文華先生。普洱茶熟茶在發酵的過程中,富含果膠的部分會和茶葉黏在一起形成一團一團的疙瘩。以前這種疙瘩都是經過二次打碎后和熟茶一起壓制成茶餅,直到李文華先生將其單獨做成產品后,老茶頭才在普洱茶市場大放異彩。
  老茶頭,源于李文華讀文化史料中閃過眼前的一個詞。明清時期,西藏用很多滇茶,藏傳佛教每年都有重大的茶會,茶會叫“普茶”,準備“普茶”茶湯的人,是寺廟里的專職官員,叫“茶頭”,讀到這個詞,李文華眼前一亮,有啦!就叫“老茶頭”。
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  老茶頭相對于傳統熟茶,因為富含果膠,所以茶湯更為柔和潤滑,尤其適合煮茶。老茶頭的茶湯渥堆味相對于傳統熟茶會小很多,在保留熟茶所有特點的情況下,味道更佳醇厚。自從老茶頭作為獨立產品在市場成功以后,現在幾乎所有的品牌都推出過對應的產品。至于近幾年流行的茶化石,就是老茶頭的進一步延伸。
  普洱茶的核心在于推陳出新,能把經典做好的人已是非常難得,在經典的基礎上還會有新的突破,則更加難得。李文華作為近十年來對普洱茶行業最有影響力的人物之一,無論是對大益還是他所創立的寶和祥都會有一定的推動作用。
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  老茶頭是否會成為新的投資熱點,就看它的后期陳化了。一旦成為7572那樣的傳奇,普洱茶熟茶收藏也會開啟新的篇章。
責編:yunhong
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