婀娜多姿的南糯山,茶人們留戀忘返的地方

  如果非要用一個詞語來形容“南糯山”,那非得是“婀娜多姿”不可。這里的山是婀娜多姿的,山高林密,植被豐茂,每一棵古茶樹都顯得風姿綽約;這里的古樹普洱茶是婀娜多姿的,湯質飽滿,微微的糯香感,綿長的回甘與生津,都讓人覺得無與倫比。

  (芒嘎拉經典名寨普洱系列——南糯山)

  人們都說,南糯山三個字承載了太多意義,如果你對它的認識僅僅停留在茶葉之上,那還遠遠不夠。“800多年南糯山古茶樹王”、“氣候轉身的地方”、“云南機制茶源頭”......這些一個又一個細微的點,共同組成了我們眼前蓬勃的南糯山。

  (云霧繚繞的南糯山村寨)

  一、800多年南糯山古茶樹王

  在西雙版納勐海縣的眾多茶山之中,南糯山算是成名較早的一座茶山。或者可以這樣說,南糯山的成名與800多年古茶樹王的發現有著密切的聯系。

  1954年,著名植物學家蔡希陶到南糯山考察,國內茶葉界專家、教授、學者趕赴南糯山與云南省農業科學院茶葉研究所科技人員一起對“茶樹王”進行多學科綜合考察論證,最終保守認為南糯山茶樹王樹齡800多年,屬栽培型茶樹王。

  此后,隨著茶王樹的發現,南糯山逐漸走入大眾的視野,前往南糯山考察的專家、學者、游人絡繹不絕。當時這樣的盛況下,人們對茶王樹的推崇甚至走向一種巔峰。然而,1995年秋,這棵備受矚目的栽培型茶樹王不幸“仙逝”。

  二、氣候轉身的地方

  南糯山位于西雙版納勐海縣格朗和鄉,從景洪到勐海縣城,南糯山是必經之地,距勐海縣城24公里。此地平均海拔1400米,年降水量1500~1750毫米,年平均氣溫16~18℃。這里被稱為“氣候轉身的地方”,意味著從景洪出發,到達南糯山時,能夠明顯感覺到氣溫降低。(注:景洪市區海拔552.7米)

  (南糯山村寨)

  這里茶園廣布,古茶樹資源十分豐富。茶園總面積21600多畝,其中古茶園12000畝。古茶樹主要分布在9個自然村。其中茶樹相對集中的3個村落為:竹林寨有茶園2900畝,古茶園1200畝;半坡寨有茶園4200畝,古茶園3700畝;姑娘寨有茶園3500畝,古茶園1500畝。

  (茶園中的古茶樹)

  三、云南機制茶源頭

  1938年,在云南省財政所的支持下,回族商人白孟愚在南糯山創辦了思普茶葉實驗場(今云南省農業科學院茶葉研究所的前身),并把當時世界上最先進的制茶機器引進南糯山。與此同時,在南糯山新開辟茶園1100畝,種植數十萬株,存活17萬株,于1945年投產。

  隨著南糯制茶廠的建立,當時最先進的制茶機制出的第一批紅茶、綠茶,開始遠銷香港、緬甸、印度等地,書寫了云南現代化制茶的第一章。

  四、芒嘎拉·南糯山

  芒嘎拉·南糯山,精選南糯山半坡老寨原料精制而成。南糯山聲名遠揚,關于半坡老寨,又有這樣的傳言“南糯山茶哪家好,半坡老寨數第一”。

  南糯山半坡老寨的普洱茶,屬喬木大葉種,茶箐顏色偏黑。入口微微苦澀,回甘生津綿長。水路比較細膩,口感純、厚、滑、香甜,香氣中有隱隱的蜜香和糯香感,給人以厚、滑、飽滿、茶氣純正、內涵豐富的感覺。

  南糯山的茶湯,總給人一種婀娜多姿的感覺,喝完它,仿佛置身于南糯山云霧繚繞的山間,到達茶人們心中向往的神圣之境!

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yunhong
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