2018年信茂堂小喬茶生茶試用評測報告:清心鮮爽的小喬茶

  時間:2019年6月27日

  地點:家

  天氣:小雨、涼爽

  茶品:信茂茶廠小喬茶

  規格:100g/餅

  生產日期:2018年6月1日

  茶具:120ML小壺

  用量:撬茶取茶6g

  用水:桶裝純凈水,沸水沖泡

  這幾天天氣一直陰沉沉的,今天還下著小雨,在滴滴達達的雨聲中,我開始沖泡今天要試的茶,信茂茶廠小喬茶生茶,100克小餅。外包裝用的傳統棉紙包裝,正面有詩“愿做東風十里妝,小喬留得美周郎;移箏誤曲夫君顧,今夜吳宮情更長”。很有意境。

  圖片描述

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  打開包裝紙,100克小餅小巧玲瓏,顏色黑褐色夾著綠白,有芽有葉有梗還有少許黃片。聞起來茶香濃郁鮮爽,無雜味。

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  小餅壓的較松,我沒有用茶針,用手就撥下來6克茶,120毫升小壺開水沖泡。快速洗茶一遍,杯底留香,有淡淡的青味。

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  第1泡:茶湯顯淡黃色,透亮清澈,入口鮮爽,有香,不張揚,茶湯入口順滑細膩,無苦無澀。

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  第2-3泡:茶湯顯橙黃色,滋味漸濃,味道依然鮮爽為主,有微苦底,并沒有明顯澀感,回甘,生津有,但都較弱。

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  第4-5泡:茶湯顯橙黃色,表現綜合平穩,依然鮮爽,入口柔和,有苦有澀但都不重,青味顯。

  第6-7泡:澀度表現漸強,但澀而不頰口,能化開…

  第8-9泡:茶湯色淡,已經沒有苦澀味,茶味漸漸減弱。甜度開始提高,結束沖泡。

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  看茶底青綠色,粗壯葉和芽頭都有,柔軟,有彈性。

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  總的來說這個茶茶湯入口清香,苦味和澀感有但都不重,茶味略淡,有淡淡的生津和回甘,不是很明顯,茶柔和,總體厚度不夠。泡了9泡,茶湯浸出均勻。耐泡度一般。總之,這是一款小清心的茶。鮮爽香甜,苦澀都不重,適合日常品飲。

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