什么紅茶喝著甜的?紅茶的口感怎么樣?

  日常生活中,有時候我們在沖泡一泡紅茶的時候 ,還沒有開喝,就能聞到絲絲甜甜的香氣。而有些紅茶湯水喝起來有天然的花果香,甚至是蜜香、焦糖香,那什么紅茶喝著是甜的呢?所有的紅茶都有甜味!具體如下!
什么紅茶喝著甜的?紅茶的口感怎么樣?
  紅茶的口感
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  1、濃強型
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  這種紅茶味道厚實香濃,內含物豐富,舌頭感覺刺激性大,收斂性強。鮮葉采摘嫩度適的良種或大葉種,加工時揉切充分,發酵偏輕的紅碎茶。
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  2、濃烈型
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  濃烈型的紅茶有著清香或熟板栗香,口感香濃,卻不苦,富收斂性而不澀,有填感。凡芽肥壯、葉肥厚、嫩度較好的一芽二三葉,內含物質豐富,制茶合理的均屬此型。
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  3、濃厚型
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  濃厚型的紅茶有著比較強烈的刺激性和收斂性,回味甘爽紅茶有十種不同的滋味類型
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  4、鮮濃型
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  包括鮮厚型,味鮮而濃回味爽口,似吃新鮮水果的感覺。鮮葉嫩度高,葉厚芽壯。制造及時合理而成紅茶有十種不同的滋味類型。
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  5、濃醇型
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  收斂性和刺激性,次于濃厚型,回味甜或甘爽,鮮葉嫩度好,制造得法,如優良的大、中味品種加工的工夫紅茶。
什么紅茶喝著甜的?紅茶的口感怎么樣?
  6、醇厚型
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  味尚濃,帶刺激性,回味略甜或爽,鮮葉內質好,制作過程正常的大部分紅茶。
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  7、鮮醇型
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  味鮮而醇,回味鮮甜而爽口。鮮葉教嫩、新鮮、制造及時,揉捻較輕,或揉捻正常的高級祁紅、宜紅。
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  8、甜醇型
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  包括醇甜、甜和、甜爽,有鮮甜厚之感,原料細嫩而新鮮,制造講究,如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶紅茶有十種不同的滋味類型茶藝培訓。
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  9、醇和型
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  包括醇甜、甜和、甜爽,有鮮甜厚之感,原料細嫩而新鮮,制造講究,如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶。
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  10、平和型
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  和淡正常,不苦澀,有甜感,欠鮮爽。原料采摘較粗老,制作正常的低檔紅茶。
什么紅茶喝著甜的?紅茶的口感怎么樣?
  紅茶的特點
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  1、外形
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  條索緊細、勻齊的質量好,反之,條索粗松、勻齊度差的,質量次。
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  2、葉底
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  葉底明亮的,質量好,葉底花青的為次,葉底深暗多烏條的為劣。
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  3、色澤
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  色澤烏潤,富有光澤,質量好,反之,色澤不一致,有死灰枯暗的茶葉,則質量次。
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  4、湯色
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  湯色紅艷,在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的為優,湯色欠明的為次,湯色深濁的為劣。
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  5、滋味
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  滋味醇厚的為優,滋味苦澀的為次,滋味粗淡的為劣。
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  6、香氣
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  香氣馥郁的質量好,香氣不純,帶有青草氣味的,質量次,香氣低悶的為劣。
什么紅茶喝著甜的?紅茶的口感怎么樣?
  綜上所得,所有的紅茶都有甜味,因為紅茶在制作過程中,茶葉越是鮮嫩,其內含的糖類、氨基酸、果膠等成分就越多,其中糖類物質也逐漸轉化成了單糖及氨基酸成分,不僅讓紅茶口感更加甘潤鮮甜,而且增加了營養成分。

責編:liuzhiyan
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