福鼎白茶餅保質期有多久

  福鼎白茶餅是一款特殊的茶類,它不炒不揉,所以有綠茶的鮮香,但還可以在常溫下保存,有后發酵的空間,存放時間越久,茶的顏色越深,茶湯的滋味越醇和。那么福鼎白茶餅保質期有多久?
福鼎白茶餅保質期有多久
  一年茶、三年藥、七年寶
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  “一年茶”是指當年的新福鼎白茶餅。因為福鼎白茶餅屬于微發酵茶,剛制作出來的頭年白茶,口感接近綠茶,茶性較寒涼。香氣清新鮮純,有類似豆漿的香味;湯色淺黃明亮,湯感爽口請銳,如清泉甘露,滋味相對平淡些。
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  "三年藥”是指存放了三四年的福鼎白茶餅,其茶性已悄然發生變化。儲藏得當的白茶,在兩三年里,茶葉內部成分已經開始發生變化;青氣褪去,湯色加深,由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和毫香,通常用“毫香蜜韻”來描述,而存放三四年后的白茶往往會有“荷葉香”,香氣已漸趨醇和,滋味漸柔,入口順滑,茶性也由涼漸轉平和。這個時候的白茶,亦茶亦藥,品藏皆宜。
福鼎白茶餅保質期有多久
  “七年寶”是指存放存放五到七年之后的福鼎白茶餅。這已算是福鼎老白茶了。這個時候的白茶,香氣有清甜花香,細嗅下陳香出現,并且伴隨著儲藏時間的推移,會呈現出棗香,乃至發展成為一種舒適的“藥香”。好的陳年白茶湯色如琥珀,鮮艷而且油亮;其滋味變得醇厚飽滿,入口也更加順滑,甜度、粘稠度也會逐漸增加。
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  福鼎白茶餅保質期有多久
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  福鼎白茶餅存放時間越長,其藥用價值越高。沒有保質期。白茶中還含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉化為維生素A,可預防夜盲癥與干眼病。同是時白茶還有防輻射物質,對人體的造血機能有顯著的保護作用,能減少電視輻射的危害。
福鼎白茶餅保質期有多久
  因此在看電視過程中多喝一些白茶是是百利無一害,尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶,有利于保護眼睛,健康身體。特別是新近美國癌癥研究基金會援助的一個剛剛發表的科研項目表明:白茶中含有一種特殊的成分,具有抗衰老,抗基因突變功能,飲用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。
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  不管任何東西都是有保質期的,更何況茶葉是食品。福鼎白茶餅說是越陳越好,當然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或者潮濕。保存好才能達到一年茶,三年藥,七年寶的說法。
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  福鼎白茶餅儲存方法
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  1、福鼎白茶餅放罐子里儲存
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  福鼎白茶餅茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,福鼎白茶餅茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。
福鼎白茶餅保質期有多久
  2、福鼎白茶餅木炭儲藏法
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  取適量的木炭裝入小布袋內,放入存放福鼎白茶餅茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應每個月換一次。
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  3、福鼎白茶餅冷藏儲藏法
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  將福鼎白茶餅茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內儲藏,溫度最好為5°。
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  4、福鼎白茶餅暖水瓶儲藏法
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  將福鼎白茶餅茶葉裝進新買的暖水瓶中,密封好即可。
福鼎白茶餅保質期有多久
  5、福鼎白茶餅要低溫、避光貯藏
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  因為,在高溫條件下,福鼎白茶餅茶葉內含成分的化學變化加快,從而使品質陳化加速,光照使茶葉內含成分發生光化學反應,從而使品質失去原有風格。
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  6、福鼎白茶餅生石灰儲藏法
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  將生石灰用布袋包裝好,同時茶葉也密封包裝好,茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品,需要注意的是生石灰帶最好每隔2個月換一次。
責編:木坤小寶
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